Les AMAP sont des « Associations pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne ». Elles ont été créées pour favoriser l’agriculture paysanne et biologique.
Comment fonctionne une Amap ? Le principe est de créer un lien direct entre paysans et consommateurs, lesquels s’engagent à acheter la production de celui-ci à un prix équitable et en payant par avance. Il faut reconnaître qu’au début de l’histoire, trouver une Amap et y faire ses courses nécessitait une bonne dose de persévérance qui en a découragé plus d’un. Avec le temps, le réseau s’est organisé et il est beaucoup plus facile, même en ville, de rejoindre une Amap.
Existe-t’-il une Amap près de chez vous ?
Consulter l’annuaire des AMAP
