Comment comprendre que le seul modèle agricole qui préserve réellement l’environnement et la biodiversité soit abandonné, alors même que l’État avait encouragé son développement ?
Olivier Tanguy a travaillé toute sa vie en Bretagne dans des élevages industriels de porcs. Souffrance animale, dégâts environnementaux, pollutions : cette activité a fini par lui devenir insupportable. Il a donc décidé, il y a quatre ans, d’ouvrir un élevage de porcs biologiques, un marché alors prometteur. Mais aujourd’hui, la crise frappe l’agriculture biologique. Ses difficultés sont celles d’un système tout entier, que l’Etat avait encouragé et qui se sent aujourd’hui abandonné. Comme lui, 50% des éleveurs de porcs bio risquent de fermer cette année. Dans un contexte où la crise environnementale est au coeur des préoccupations des Français, la ferme d’Olivier incarne pourtant un modèle plein d’espoir.
Extrait
Voir le documentaire (disponible sur france.tv jusqu’au 02/09/2025- diffusé dans l’émission InfraRouge sur France 2 le 26/02/2025 à 23h05)
Voir le débat « Après la diffusion du documentaire « Sur la paille », d’Eric Guéret, Marie Portolano accueille ce dernier sur le plateau en compagnie de Philippe Camburet, président de la Fédération nationale d’Agriculture biologique, pour un état des lieux de la situation des agriculteurs biologiques en France et dans le reste de l’Europe. » (diffusé après le documentaire dans l’émission InfraRouge sur France 2 le 26/02/2025)
Réalisé par : Eric Guéret
Maison de production : Haut et Court Doc
